We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
The Perujska gastronomija vpliva z različnih koncev sveta. Od tipičnih mediteranskih jedi do azijske hrane, ki poteka skozi tipične recepte iz podsaharske Afrike.
Ena izmed najbolj uporabljenih sestavin v perujskih receptih je kasava ali kasava. Gomolj, ki je po videzu podoben korenju ali krompirju, ki ga lahko na primer uporabimo v mnogih jedeh, da ga naredimo okusnega cmoki kasava, polnjene s sirom, ki ga imajo otroci radi.
- 500 gr. kasava ali kasava
- 1/4 kozarca stopljenega masla
- 1/4 skodelice moke
- 1/4 kozarca parmezana
- 2 rumenjaka
- 1 žlica pecilnega praška
- Sir, ki se stopi (lahko je mocarela ali drug sir)
1. Olupite juke in jih operite. Postavite jih v lonec z vodo in jih kuhajte, dokler ne postanejo mehki.
2. Ko je mehko, odstranite s toplote in pretlačite z vilicami, da odstranite korenine.
3. Dodajte dva rumenjaka, maslo, parmezan in kvas ter dobro pregnetemo z rokami.
4. Testo razvaljamo, izrežemo majhne kroge in v sredino damo malo sira, ki se stopi. Empanadile zložite in jih s pomočjo vilic zatesnite.
5. V ponvi segrejemo olje, cmoke stresemo v moko in jih pražimo, da postanejo zlato rjavi. Odstranite testenine in jih položite na krožnik z vpojnim kuhinjskim papirjem, da odstranite olje.
Trik Guiainfantila. Lahko jih napolnite z najrazličnejšimi sestavinami, vendar jih ne nalagajte preveč, da se ne zlomijo.
Lahko preberete več podobnih člankov Yucca empanadas za otroke. Perujski recept, v kategoriji perujskih receptov na mestu.
